Bearnaisesaus



Denne nydelige sausen bruker vi til mye😄

Dette trenger du:

200 g smør

1 sjarlottløk

1 ts esteagon

2 ss hvitvins eddik

2 ss vann

3 eggeplommer

 

Slik gjør du:

Fin hakk sjarlottløk, ha den i en gryte sammen med litt smør og esteagon, hvitvinseddik og vann, reduser til halvparten, ha over i en bolle å sett til sides. Ha eggeplommene i en glass eller metallbolle å visp inn løkblandingen i eggene, sett bollen over vannbadet og visp godt mens du blander inn smøret.

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits