Bearnaisesaus
Denne nydelige sausen bruker vi til mye😄
Dette trenger du:
200 g smør
1 sjarlottløk
1 ts esteagon
2 ss hvitvins eddik
2 ss vann
3 eggeplommer
Slik gjør du:
Fin hakk sjarlottløk, ha den i en gryte sammen med litt smør og esteagon, hvitvinseddik og vann, reduser til halvparten, ha over i en bolle å sett til sides. Ha eggeplommene i en glass eller metallbolle å visp inn løkblandingen i eggene, sett bollen over vannbadet og visp godt mens du blander inn smøret.
